听身边的朋友说破壁机的功能十分强大，可能您只知道破壁机的功能很厉害，到底破壁机有没有传说的那么好用，那些NB的功能是否实用呢？今天来详细的介绍破壁料理机的各功能特点。

很多欧美的大厨，职业生涯里根本离不开破壁机，因为破壁机实在太好用了。

可以打碎整条鱼吃不到任何的鱼刺鱼骨

可以一分钟内把凉水打成热水

可以把一加仑冰块一分钟内打成冰沙

可以丢进去几块南瓜，加简单配料直接做成南瓜浓汤

可以绞肉，可以把芝麻花生打成各种没有任何添加的坚果酱，

大厨们都喜欢破壁机做出来细腻的酱汁

每天清晨，我把豆子放进破壁机，加黑芝麻，加红枣，全部打碎，细腻到你根本喝不出豆皮等等的杂物感。

说一说破壁机的功效。

比如我们吃一个苹果，这个苹果的细胞核并不会被我们的牙齿咬碎。苹果的营养素我们最多吸收百分之三十。

破壁机的高转速，可以打碎水果蔬菜最深层最微小的细胞核内的营养素，更加幼滑细腻被人吸收，比你用牙齿咀嚼，用普通料理机打碎吃到的营养多得多。

因为破壁机的转速是普通料理机的转速无法匹敌的，根本无法比较。

自己可以在家里做芝麻酱，辣椒酱，花生酱，这种感觉特别的爽。再也不怕吃到那种不卫生的东西了。

家里有孩子的，可以打青菜鸡蛋，面条等等，全部打成面糊，喂养还不能咀嚼的宝宝。

老人牙口不好，青菜咬不动，水果吃不下，太硬的东西无法进食，完全可以使用破壁机。

健身教练，需要补充蛋白质，当然需要最细腻的营养素。

孕产妇，需要补血补肾，红枣薏仁黑豆打成糊，喝下去一碗，相当于平时喝几碗所吸收的营养。

破壁机在大的类别方面，破壁机分为普通破壁机和真空破壁机两种类型。

目前市场上又以真空多功能破壁机产品居多，真空多功能破壁机的最大特点是预防和减缓了果蔬汁的氧化现象。

食材中大多营养素遇到氧气会被氧化分解内部分子结构产生异味和霉变，真空破壁机在破壁前先对杯内进行抽真空再进行破壁，营养成分得到最大限度的保留。

在无氧环境中破壁出来的果汁颜色保持鲜艳漂亮，味道保鲜新鲜顺滑并且不会产生那么多的泡沫影响到口感。

不要以为破壁机只能做果汁！

在我们日常生活中经常需要用到的：辣椒面、花椒面、玉米面、连藕粉...乃至中药粉都可以自己用破壁机做，不仅简单而且安全卫生。

家里有了一台破壁机后，什么豆浆机、咖啡机、研磨机和榨汁机等料理机的功能都被包含在破壁料理机之中了。

来吧 ，说说你都用破壁机干了什么....